Sonhos de padaria

Bom dia

Quem nunca ficou com vontade de comer aquele sonho de padaria super recheado, nem sempre facil de achar? Que tal fazer você mesmo ? Essa receita serve tanto seu café da manhã como um lanchinho durante o dia.

Vamos a receita

Massa

500g de farinha de trigo

60g de fermento biológico (4 tabletes)

100g de margarina

2 ovos

1 colher (café) de baunilha

1 colher (café) de sal

1 copo (tipo requeijão) de água

Recheio

1 litro de leite

500g de açúcar

15g de farinha de trigo peneirada

8 gemas

Modo de Fazer

Massa

Em uma tigela desmanche o fermento com o sal e o açúcar, acrescente a água, a margarina, a baunilha, os ovos e por ultimo a farinha de trigo, misture bem até desgrudar das mãos , sove a massa e faça pequenas bolinhas (elas crescem muito) e deixe crescer até dobrar de volume. 

Em uma frigideira funda frite os sonhos em óleo não muito quente, até dourar. Retire e deixe escorrer em papel toalha, reserve.
Recheio

Em uma tigela misture a farinha de trigo com metade do açúcar, reserve. Em uma panela leve ao fogo o leite com a outra metade do açúcar, quando estiver quase fervendo acrescente a mistura do açúcar com a farinha e as gemas mexendo até engrossar.

Montagem

Pegue o sonho ja frito e corte-o ao meio sem separar as parte, com a ajuda de uma colher recheie bem os sonhos  e acomode-os em uma travessa.

Assim que estiverem todos recheados polvilhe açúcar de confeiteiro por cima

Essa receita rende em média 40 sonhos, se a quantidade for muita você pode dividir a receita ao meio

Abraços

Mordine