Estava dando uma olhadinha, mais uma vez, nas receitas que tenho em casa e de repente vi que a forma em que foram escritas variam muito. Sei que muita gente não tem tanta intimidade com termos culinarios para peso, medida, temperatura ... Enfim, isso tudo é muito importante para o resultado final da receita.
As temperaturas mais comuns de Forno são:
- Forno lento, bando ou baixo = 160ºC
- Forno regular, moderado ou méio = 180ºC
- Forno quente ou alto = 200ºC
- Forno bem quente ou forte = 250ºC
- Forno arrefecido ou morto = Depois de apagado
Abraços
Mordine!
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Me diz agora seja experimentou, se você gostou
Eu quero saber...