Carne de panela com especiarias

Boa tarde

Temperos existem varios e combina-los em um prato é uma verdadeira arte.

Hoje para que gosta de um temperinho especial eu selecionei uma receita de carne de panela com um sabor muito bom, é diferente. Não deixe de me dar sua opinião .

Vamos a receita

500g de alcatara cortada em cubos pequenos

1 colher (café) de cravo moido

1 pitada de pimenta do reino

1 ramo de hortelã picado

1 folha de louro

2 dentes de alho picado

1/2 xicara (cha) de vinagre

1/4 xicara (cha) de azeite de oliva

1 xicara (cha) de água

1 cebola média picada

2 tomates picados sem pele e sem semente

1 colher (sopa) de maisena

1 xicara (cha) de quejio fresco

Sal a gosto

Modo de fazer

Frite o alho no azeite, junte a cebola e refogue levemente a carne. Junte os demais ingredientes exceto o queijo e leve para cozinha na pressão por mais ou menos 25 minutos em fogo médio. Quando estiver pronto adicione o queijo para que derreta levemente. Você pode colocar a carne ja pronta em um refratario na hora de servir.

Abraços 

Mordine