Bolo pudim de milho

Hoje descobri uma receita que me surpreendeu com seu sabor, uma massa de bolo muito gostosa e um pudim maravilhoso, agora imagine os dois justos.

Vamos a Receita:

Massa:

4 colheres (sopa) de açúcar

100g de margarina

4 gemas

4 claras em neve

1/2 lata de leite condensado

1 1/2 xícara (chá) de fubá

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim:

2 latas de milho verde

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 ovos

Modo de Fazer

Massa:

Bata o açúcar, a margarina e as gemas na batedeira. Junte o leite condensado e o fuba, com uma colher misrure a farinha com o fermento e por ultimo as claras em neve. Despeje em uma forma caramelada de furo e reserve.

Pudim:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescente sobre a massa do bolo, com cuidado. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar.

Essa receita rende um bolo grande por isso a forma deve ser grande, caso você não tenha a forma de furo desse tamanho pode fazer em forma redonda.

Não se assuste, na hora que você colocar para assar a massa do bolo vai estar em baixo e o pudim em cima, conforme ele assa, inverte a posição. Desenforme ainda morno.

Abraços

Mordine