quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Frango com lentilha

Bom dia!
Já pensou no almoço de hoje? Se ainda não sabe o que fazer chegou a receita que você esperava,  Frango com lentilha.
Vamos a receita

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola grande picada
1 cenoura média picada
3 coxas com sobrecoxas em pedaços
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de lentilhas lavadas e escorridas
2 cubos de caldo de legumes
2 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Fazer

Em uma panela aqueça o azeite em fogo médio e doure a cebola, o alho e o frango em pedaços, junte o extrato de tomate e refogue mexendo por aproximadamente 3 minutos.
Coloque as lentilhas, o caldo de legumes, a cenoura e a água, mexa para dissolver o caldo e espere ferver. 
Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos ou ate que a lentilha esteja cozida.
Desligue o fogo e acrescente a salsinha.

Bom a petite

Mordine 

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