Pudim de amendoim e coco

Bom dia!
Que tal adoçar nossa quinta-feira?
Vou ensinar uma receita super simples, dessas que, sem duvidas surpreendem.
Vamos a receita

1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
4 ovos
1 xícara (chá) de amendoim sem casca, torrado e triturado
100g de coco ralado

Modo de fazer

No liquidificador bata o leite, o leite condensado e os ovos. Misture o amendoim e o coco ralado. Coloque em uma forma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por 50 minutos. Depois de assado, leve a geladeira por 2 horas.

Abraços 

Mordine