Figado Aperitivo

Boa tarde,

Eu sei que muitos, só de ouvir falar em figado ja torcem o nariz, mas hoje vou dar uma dica para que ele fique mais macio e com sabor suave.

Vamos a receita

500g de figado bovino em bifes

2 dentes de alho amassados

1/2 copo (tipo requeijão) de leite

2 cebolas cortadas em rodelas

3 colheres (sopa) de óleo

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

Em uma tigela coloque o figado, o alho amassado, o leite, sal e pimenta. Misture bem, reserve.

O segredo dessa receita é deixar o figado nessa mistura pelo menos meia hora, nesse tempo o leite amacia o figado e suaviza o sabor. Após esse tempo, fatie o figado em tiras e frite-o em uma frigideira com o óleo . Quando estiver ao ponto acrescente a cebola fatiada, acerte o sal. Sirva com fatias de pão.

Mordine