Bolinho de Bacalhau

Fim de semana chegando e nada melhor do que um petisco para acompanhar sua cervejinha .

Vamos a receita:

1 kg de batatas cozidas

500g de bacalhau desfiado

4 dentes de alho amassados

1 cebola média picada

1 xícara (chá) de salsa e cebolinha picada

1 colher (café) de pimenta do reino

2 ovos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

farinha de rosca para empanar

óleo para fritar

Modo de fazer

Coloque as batatas cozidas e espremidas em uma tigela junte o alho, a cebola, a pimenta, a salsa, a cebolinha, os ovos levemente batidos, e o bacalhau cozido e desfiado e mexa, adicione a farinha aos poucos misturando bem, acerte o sal. Modele os bolinhos com as mãos ou com duas colheres, passe pela farinha de rosca e frite em óleo quente.

Abraços.

Mordine.